2007年7月28日，山东济南回民小区烧烤一条街
这是济南烧烤最大最集中的回民小区，每年的夏季这里都一如既往的热闹，而从2006年的6月，这家店新增加了一个新的烧烤品种：蚂蚱，又吸引了不少的食客。
在回民小区的烧烤街上只有这家店有蚂蚱卖，而且每天都有十几斤的销量，这使这家店的生意相对比较好。以前吃的蚂蚱都是在田野里抓的野生的，而这家店的蚂蚱都来自于济南郊区的一家养殖场，他是养殖场的主人，叫王文忠，现在他这里每年能出产两千多斤蚂蚱，全部卖到当地餐馆。而他搞养殖是从2004年开始的。
2004年，王文忠因前一年做了心脏搭桥手术一直在家休养，当年赶上儿子下岗，他觉得自己身体恢复得不错，就决定和儿子一起创业。当初王文忠父子创业选择的并不是养殖蚂蚱，而是养黄粉虫。他们经过一番考察，从一家承诺回收成虫的养殖公司买了10斤黄粉虫种养了起来。当他们养殖了几个月了后，准备把养殖好的虫子卖给那家公司时，才发现上了当。养了虫子卖不出去，家里人一时都挺灰心，就想放弃养殖黄粉虫，但王文忠不同意。他总说是给儿子打工，可在是否继续养殖黄粉虫这件事上儿子就很为难。既然继续养下去，就得找到销路，王震又让他妻子孔凌张罗着做了个网站，还在其它网站上发布出售黄粉虫的相关信息。但并没有立竿见影的效果。2005年6月，正在犯愁的王文忠一家决定再干点别的。孔凌无意当中看了一篇报道，报道养殖蚂蚱，投资不是很大。见效益比较快，觉得比较适合。
蚂蚱，学名蝗虫，是我国农作物的头号害虫。但在山东的不少地方，蚂蚱都是人们餐桌上的美味佳肴。养殖蚂蚱能直接进入人们的餐桌，不愁销路问题，一家人都赞同养殖蚂蚱。2005年7月，王震从河北进了5万粒蚂蚱种，投资3万多元在郊区租了十几亩地建了8个大棚开始养殖蚂蚱。一家人比以前忙活多了。
在山东，蚂蚱的繁育一年内分为夏秋两代。毎代的生长期都在50天左右。一家人忙活了近两个月，就由儿子王震准备去卖了。
济南夏季烧烤比较有名，王震就到烧烤卖得最火的地方去推销蚂蚱，没想到烧烤店老板却并不接受。
当时王震养殖的第一批蚂蚱已是秋蚂蚱，俗话说，秋天的蚂蚱长不了，烧烤店觉得秋蚂蚱卖上一段时间就会断货，所以就拒绝了。
王震只好又找到了他的养殖场附近的一家农家乐餐馆去碰碰运气。
2005年9月，王震养的第一批蚂蚱正式进入了济南西郊的这家农家乐餐馆。
连经理宋广俊也没想到，油炸蚂蚱推出后，直到现在几乎都是这家餐馆顾客的必点菜肴。
王震卖给饭店一斤蚂蚱是20到30元，饭店可以做5盘，毎盘就卖20到30元。看到蚂蚱菜肴不仅利润可观又很受顾客欢迎，2006年一开春，宋广俊就和王震签订了长期供货合同。
养殖蚂蚱销路畅通，一个大棚一年两季蚂蚱就能收入3000多元。2006年，王文忠把大棚增加到16个，数量多了之后，父子俩商量，上一年那个烧烤店的老板对他们的货源不放心，这次先请他到他们的蚂蚱养殖场来一趟。
这次蚂蚱顺利进入了烧烤店，王文忠父子为了保证他们的长期供应，就把集中成熟的蚂蚱冷冻起来。
一家人都为养蚂蚱的事忙前忙后，不亦乐乎，王文忠更是整天乐呵呵地说是在给儿子打工。
但王文忠还让老伴抽时间去管管那些没有效益的黄粉虫，王震和媳妇都主张放弃，老爷子还是不答应。幸好黄粉虫养殖量不太大，家里人也就将就着养下去。到了2006年秋天，一位章丘客户到养殖场来买蚂蚱喂他自己养的蝈蝈，这让王文忠又有了新的想法。
蝈蝈又名蛞蛞或蛐子，主要吃为小昆虫、菜叶、胡萝卜、黄豆等。在我国许多省市都有分布，虽然在农业上是害虫，但是它既能食用又具有玩赏价值。知道黄际信买蚂蚱就是为了养殖蝈蝈后，王文忠就到济南花鸟市场逛了几天，发现蝈蝈确实有不小的市场。冬天有些特别好的蝈蝈可以卖到一两百一只。看到蝈蝈反季节养殖利润这么高，王文忠就动起了自己养殖蝈蝈的念头。这样还可以用效益不好的黄粉虫专门做蝈蝈的饲料。王震和媳妇就觉得既然养殖蚂蚱效益好，就应专门养殖蚂蚱，继续扩大规模，养殖蝈蝈还是有些冒险，但王震又不愿和父亲争执。
2007年7月中旬的一场大雨后，王文忠父子又用蚂蚱养殖场旁边的鱼塘搞起了垂钓，买了鱼放进去，供人垂钓，每天毎杆60元。蚂蚱粪和黄粉虫的下脚料都是很好的鱼饲料，他们就不用专门买饲料喂鱼了。王文忠觉得虽然现在他们家赚钱还不多，但总算为儿子找到了一条稳妥的挣钱之道。
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