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特色经营 绝境逢生把握学生市场
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日本虽为经济大国,但在近几年来也未逃脱经济危机的影响,不少大企业叫苦连天,合并裁员风大行其道。然而,一些小企业却凭着自己的特色经营、敏锐的市场嗅觉、过人的努力,开创出一片新天地。 壹番屋咖哩店:广征意见 有的放矢 壹番屋是日本最大一家专营咖哩饭的边锁店,在日本全国有530家分店,每个月还以10家的开店速度稳步成长。 壹番屋经营的咖哩饭有30多种口味,辛辣程度不同,从微辣到甜,乃至辣得全发麻的超级辣度都有,多样化的品种为的是符合现代人的不同口味。 但成功的真正秘诀是社长宗次德二坚持顾客意见至上的信箱,20年来从未有丝毫改变。 壹番屋非常注重顾客的意见和建议。壹番屋每家店面都设有顾客回函的明信片,有简单的意见调查,询问为何想到来店、平均多久来一次、对餐点的评价、店员服务态度如何等等,目的就是寻求发展做到有的放矢。 社长宗次德二更是身体力行,每天清晨五点多来到总公司,第一件做的事就是读顾客回函,每天平均多达700多封。对于有助经营的意见,宗次德二还编成店铺经营小点子,发给所有的分店负责人。 每日COMNET:抓住固定客户 把握学生市场 每日COMNET是一家旅行社。在经济不景气的大环境中如何经营才能赚钱是社长伊藤守不断思考的问题。一日晚伊藤守从梦中惊醒,冥冥中似有人指点他要抓固定客户。伊藤守冷静下来一想,不禁拍腿叫好,对呀,我怎么没有想到要抓住固定客户呢!难道老天要助我走出低谷?!其实,它是伊藤守冥思苦想之结果所至。 学生旅行,是大旅行社还没有看到的有利市场。学生并不像一般游人,要求餐点精致客房干净,学生只要价格便宜适中、运动设施齐备玩得开心就好,其他一概好说。而且只要满意,就会一再光顾。 伊藤守开始拜访东京都内的大学社团,他从不吝啬时间和学生们讨论,规划旅行内容,提供大企业做不到的服务。 如今,东京都内124万余名的大学生中的10%是每日COMNET旅行社的固定客户。1998年该社的营业额高达98亿日圆。 在大学有了名气之后,伊藤守没有躺在功劳簿上第本,他把触角又伸到中介学生租屋的行业。 福利厚生课:情感投资联系公司与职工的纽带 是一家专事中小企业职工度假休息活动的公司。 女老板冈崎仁美见一些大企业大公司为了吸引就业人才不惜大手笔建造豪华的度假中心。而一些中小企业无力与之相争因而一时找不到人而叫苦连天。极富社会经验和经营头脑的冈崎仁美深知,企业发展是绝对离不开人的。能不能在帮助中小企业吸引人才的同时也创立出自己的一番事业呢。于是,她和多家度假中心及旅馆签约,给无力建造职工度假中心的中小企业使用。刚开始推销时到处碰壁,因为很多中小企业老板都表示,压根儿就没想到员工福利。公司要发展,留住人才是关键,冈崎仁美争取到一家又一家的客户。中小企业先交纳10万日圆,然后每个月每位员工缴300日圆,就可以享受八折或六折优惠的代订度假旅馆、飞机票、音乐会入场券、高尔夫球场等服务。 现在福利厚生课会员已有1400余家,约8万人次。憧憬未来,冈崎仁美打算在服务上再下功夫细分服务对象,设讲针对年轻人、女性、中老年员工的活动内容,不断创新,不断成长。
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